Cuajo:
Tabletas de cuajo con alto poder enzimático para coagular diferentes clases de leche (Bovina o caprina) y elaborar un queso o cuajada de alta calidad y conservación.
- Estado físico del Producto: Sólido.
- Uso: Agente coagulante de leche para fabricar cuajadas o quesos con diferentes clases de leche.
- Características: Tabletas sólidas empacadas en blíster
- Medios de aplicación: Triturar el comprimido en agua fría y agregarlo a leche precalentada a una temperatura entre 37-40 °C.
- Cantidades de uso recomendada: 1 pastilla por cada 4 litros de leche.
- Temperatura de aplicación: Generalmente se aplican en los rangos 37-40 °C.
- Presentación: Empaques de 5 unidades.